标称沃尔玛（中国）投资有限公司（原产国：意大利）经销的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值检出值为0.39g/100g，比国家标准规定高出56%。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。
目前，对抽检中发现的不合格产品，国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处，并要求地方食药监局责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品，分析原因进行整改。同时，责令网络食品交易平台对不合格产品立即采取下架等措施控制风险、查清入网经营者信息。
本报记者 杨滨 D044
