近几年，围绕着牦牛构建的肉品、牦牛绒、牦牛骨、牦牛奶、生物制品、旅游纪念品产业体系已见雏形。例如，青海省现有140多个牦牛肉品牌和20多个龙头加工企业，该省从1995年开发出第一件牛绒衫，使得牛绒衫热迅速在全国蔓延，形成了牦牛绒产业。但是，如何做大做强始终困扰着各地的实体企业和各级政府。例如，青海省已有10余家企业聚集生物产业园区，从事牦牛生物产业，提取生物制药原料。例如，以曲麻莱牦牛为基础野血牦牛种牛、冻精等已销往省内外。但是，目前存在的普遍问题是，“营养链”脆弱“温饱”未解决。“技术链”薄弱，先进技术难推广。“市场链”未成形，难显优质优价。“产业链”不全，产品附加值低“营养链”脆弱，“温饱”未解决。
集官员与专家于一身的马清德介绍，青草期短，产草量低，雪灾多发，狼害严重 ，超载放牧。“温饱”问题仍然是制约牦牛养殖的根本原因。青海牦牛主要养殖类型传统牧户，青海牦牛养殖的主体，数量多，涉及农牧民人口多，覆盖地域广，是发展牦牛养殖业的基本依靠，是畜牧业增产增效的突破口。养殖大户主要在牧区，人均草场多，自家草地放牧，或租赁草场放牧。牦牛养殖合作社新型的养殖模式，目前全省牧区共有合作社961家，养殖牦牛30多万头。特别是，生态畜牧业建设以来，合作社数量快速增加，经营主体结构不断优化，经营模式也不断升级，成为了全省牦牛养殖业现代化发展的主流模式。养殖场据调查全省养殖场和合作社共有620多家，平均存栏牦牛300头以上。
青藏高原的特殊性限制了该产业进入更高层次的发展，为此，国家和各地政府对科研给予厚望，据悉，全国有关牦牛的科学研究成果共计300多项，其中，青海省已取得130多项涉及牦牛的科研成果。多地建立了牦牛试验站，例如大通、海北、玉树综合试验站。省部共建有国家重点实验室培训基地青海省高原放牧家畜营养与生态重点实验室。科研人员近400人。成功培育了“大通牦牛，2004年，大通牦牛通过国家审定， 近11年来累计推广2万头，大通牦牛后裔已达130万头，创造经济效益7.8亿，年均7000万元。提纯复壮，全省每年推广牦牛良种活体9200头，近5年累计推广4.6万头，改良母牦牛30万头。全省每年生产牦牛细管冻精5万剂
