1993年，由江珊与王志文主演的一部电视剧《过把瘾》红遍大江南北，该剧被称之为中国电视剧事业上具有里程碑意义的一部电视剧，江珊与王志文也因此家喻户晓，在剧中江珊扮演的“杜梅”是一个依赖心强，自我任性的小女人角色，而这个角色也是无数男士心中的女神。
江珊，1967年12月22日出生于江苏镇江，不但是演员，还是一名歌手，一曲《梦里水乡》更是经典，传唱至今，唱出了每个人的心声！
虽说江珊出道有25年了，期间参演了多部电视剧，但却很少拍电影，因此可谓是一个“电视剧专业户”。随着年龄的逐渐增长，江珊出演的角色也发生了改变，但江珊能够很好的把握好每个角色的特点，而且心理也揣摩的十分精准，因此每一个人物刻画的都入木三分。
江珊多部戏都和王志文合作，她俩也曾因戏生情，不过最终没有走到一起。
后来江珊与高曙在拍摄《我想有个家》时恋爱了，之后就迅速组建了美满的家庭。直至2013年他们分手了，江珊在离婚后隐居美国照顾女儿。后来谈到分手的理由，高曙光表示这是因为他们对婚姻和生活的理解不同：自己喜欢平平淡淡的生活，而江珊更喜欢追求激情。当主持人站出来求证时，江珊却坦白说自己很自私，不愿和别人分享爱人，看来婚姻中的孰是孰非，外人无法分辨，不论如何，已保持一颗豁然的心：生活其实很简单，家庭也很简单，不喜欢了，觉得不适合了，就平平淡淡地分手。
江珊与高曙光的女儿高亦心也出落成一个大美女，心疼妈妈一个人多年为自己的默默付出，女儿不但不反对妈妈再婚，反而“催促”妈妈寻找真爱：“只要她开心就好，我相信她喜欢的人我也会喜欢。”咋一看，高亦心是不是像极了爸爸高曙光。
如今江珊50岁了，近照依然很美，只不过眼袋稍微浮肿，气质逊色了几分，憔悴了一些
据报道，江珊已经再婚，男方年龄与她相仿，是一个默默无闻的大陆男演员，经常充当配角，他们不曾合作过。因此江珊的生活就有了两个方向：半年在国内拍戏，半年在国外陪着女儿读书。
