随着《深夜食堂》的热度不断攀升，近几年国内对日本IP的翻拍风潮再被刮起：从《约会恋爱究竟是什么》到《问题餐厅》，再到《求婚大作战》，今年又有数部经典日本IP翻拍之作被搬上荧幕，《龙樱》等剧集的翻拍也提上日程。不过，有网友爆料，中国和日方的合作并不像看上去这么美好，日本人对翻拍的把控非常严格，甚至还会专门派人驻组控场。于是有人猜测：莫非中版《深夜食堂》是因为日方要求才拍成了这样？
腾讯娱乐：这次你们和日方的合作还愉快吗？
蔡岳勋：我们买漫画版权历经了一年半的时间，日本人在合约上的细则要求很细，所以过程也比较繁琐。曾经有一度我的团队都想说不要买版权了，我们自己做剧本。但是我觉得不对，即使我最后弄了一个不太一样的剧出来，但是我不可否认我的创意还是来自于《深夜食堂》，我们应该尊重它。
腾讯娱乐：网上传闻日本版权费会派出专门的灯光、道具进组介入中方拍摄，这是真的吗？
蔡岳勋：没有，我们买的是漫画版权，所以没有日本制片方进组管制，相反漫画版权方面给了我们很大的空间。
腾讯娱乐：原著作者安倍夜郎有提出什么要求吗？
蔡岳勋：安倍夜郎一共对这部戏提出了四点要求：第一，就是老板脸上那条疤不准动。第二，老板不能有任何的背景交代。第三，菜单里不能有大菜。第四，你可以写上流社会的人，但是最后一定要把它拉回素人的世界，从素人的世界解释一切。我觉得都可以遵守和理解。
腾讯娱乐：你对安倍夜郎的印象是什么？
蔡岳勋：这个人好神秘，其实他是一个不愿意让人看见他样子的人，所以即使我们和他吃了几次饭，他都不愿意和我们合影。但是他本人很亲切，很可爱。
质疑4：一言不合就硬广，请不要在广告片里植入剧情！
“这件事我也没有话语权，我也很愤怒。”
《深夜食堂》广告植入
除了场景设计，《深夜食堂》还因为无孔不入的广告植入遭致无数骂名。在首播当晚的第一个单元里，就强势植入了老坛酸菜牛肉面、面膜、房产中介机构、食用油、饮料，甚至是垃圾袋等众多商业品牌。据某自媒体公号报道，《深夜食堂》对广告主鞠躬尽瘁的程度，令该剧中某一位品牌植入方都忍不住感慨：“说真的，我也没想到剧组竟然会答应那么多要求，毫无阻力”。而这一切，在导演蔡岳勋看来，近乎一场噩梦。
腾讯娱乐：网友质疑这部戏里的广告植入太多，你怎么看？
蔡岳勋：我早就知道会这样。我在拍的时候就说过，你们不能这么干。要植入广告可以，但是真的不要特别给到镜头去强调，好的广告植入应该是把产品融入剧情，变成一个角色，让这个产品在剧情中有功能性。
腾讯娱乐：你做了哪些争取？
蔡岳勋：因为这件事我和他们吵架、翻脸很多次。在第一版片子出来之后，我就多次跟他们说，你们这样做会毁了口碑，但是他们执意要这么做。多方都来劝我，没办法。
腾讯娱乐：是谁在要求必须这么做？
蔡岳勋：片方负责广告植入的窗口。
腾讯娱乐：黄磊怎么看这件事？
蔡岳勋：我们都没办法接受，他在拍的时候也很无奈，说为什么要这样。但是没办法，我们只能按合约行事。
腾讯娱乐：你愤怒吗？
蔡岳勋：我很愤怒，所以这之后我就立下一个决定，我叫它“深夜食堂条款”，未来我所有导演合约里面，广告植入性的镜头最终的决定权在我手上，任何人要拍广告植入都必须征得我同意，不然就不要找我。
质疑5：吴昕演技太浮夸，黄磊变暖胖老板毁原著？
“吴昕的表演是对的，黄磊的改编日方也很满意。”
吴昕出演《深夜食堂》
人物设置和演员表现也是《深夜食堂》备受诟病的部分。尤其是在第一单元里，原著中的“茶泡饭三姐妹”被改编为“泡面三姐妹”，吴昕饰演的角色“伊丽莎白”被塑造成为纯粹的“傻白甜”，不仅造型尴尬，表演也在浮夸的路上狂奔。尽管外界差评一片，但蔡岳勋希望能为吴昕发声，“她是无战之罪”，他重复叙述这句话不下五遍,“下次如果有机会碰到她，我一定要告诉她这不是她的错。”
腾讯娱乐：为什么把“泡面三姐妹”放在第一单元？
蔡岳勋：其实在原片当中这不是第一个单元，但是因为有市场、政策很多不可控的因素影响，就做了这样的调整。
腾讯娱乐：很多人认为吴昕的演技过于浮夸、不接地气，你怎么看？
蔡岳勋：这一集不是我拍的，但在我看来其实按照剧本她的表现是对的，是好的，因为她的角色就是一个不懂得和世界相处，才处处出格的人。
腾讯娱乐：除了吴昕的角色，老板的人设也有许多争议。原著中的老板是神秘寡言的，但黄磊版本的“老板”却变得比较暖，为什么？
蔡岳勋：因为我们也希望这部戏和日剧有不一样，这也是我们原始的设想，我很喜欢小林薰，可如果在拍中国版的时候我们还找一个一模一样的表演者，那不是照拍日剧了吗？各种可能性我们都讨论过，一直到我见到黄磊的那一天我突然发现，对的，他有一个很重要的东西，就是温度。
腾讯娱乐：原著作者安倍夜郎认可这样的改编吗？
蔡岳勋：安倍夜郎来过台湾探班，看到我们的拍摄之后，对于中国版本的解读也感到惊喜和认可。
质疑6：赵又廷的整容般演技，能否开启口碑逆袭？
“赵又廷是极具天赋的演员，未来还有更多内容值得期待。”
《深夜食堂》——《马克的女儿》单元
