前有包贝尔饭店事件，后有黄磊孟非饭店牛肉398.虽说吃不吃，花不花钱是自己意愿，但是，也有网友表示不满：想钱想疯了吧。不管怎样，明星开饭店争议很大，真正长久的根本没几家。但是有一家，却是业界的标杆。蜀地辣子鱼（也叫蜀地传说）——任泉饭店。
任泉是个极其罕见的商人，他天生就是个经商的料。要不，连王思聪都尊称一声“泉哥”。
他的第一家餐厅开在学校旁边，不算高档，但极具风情。“当时我就问厨师土豆多少钱一斤，他说8毛钱一斤，半个土豆就可以炒一盘土豆丝，算上辣椒和油成本也就1元，要价6元也不算贵。这么一算，一盘土豆丝就能赚不少钱。”
于是，第一个月就赚钱，三个月就排队，一排就是15年。但是，小打小闹的投资已不能满足任泉，于是和李冰冰、黄晓明合伙投资“热辣壹号”。
按任泉的话说，与投资伙伴和气加上团队以及惠民才是王道。这也是他能有自己的商业帝国的原因。希望所有明星开饭店都能以惠民为出发点，而不是只想着捞钱，这样只能捞一时，怎能捞一世。
