海底捞成立于1994年，创始人张勇，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在北京、美国，新加坡，上海、郑州、西安、南京、天津、杭州，简阳等城市开有连锁门店。海底捞始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心，周到，优质的服务，赢得了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。
那么海底捞究竟有多火？小编带你们来看几张图片。
人怕出名猪怕壮，姚明也也海底捞。
海底捞工作人员正在帮客人做免费美甲。你们去过的其他火锅电有这样的服务吗？即使有也是学海底捞的
海底捞小哥在为客人表演杂技，客人笑得不亦乐乎。
海底捞的员工的工作服服据说是按照空姐的款式量身定做！
据说在北京的三伏天不是吃火锅的季节想吃海底捞的火锅也得排两个小时的队！
黄铁英写的海底捞你学不会已经畅销百万册！许多企业组团购买学习海底捞的管理模式，不过他们学不会
来看一下网友们对海底捞的评论，网友：海底捞就只差帮我付钱了！
那么你们眼中的海底捞是什么样的呢？
新闻多一点：怀揣把麻辣火锅开到全世界的野心，海底捞能成功地“走出去”吗？
海底捞2017年或开80家餐厅，包括10家海外新店
火锅底料供应商颐海国际的利润可能上涨20-30%
四川海底捞餐饮股份有限公司2017年可能开设80家餐厅，同时拓展海外业务。这家中国火锅连锁店以免费为等位的客人提供按摩和美甲服务而出名。
海底捞董事长张勇介绍，公司将在海外开设多达10家新店。这家总部位于北京的公司已于2013年在洛杉矶开业，目前正在英国和美国检验其招牌火锅的吸引力。
海底捞创始人：上市对海底捞发展没有任何帮助
张勇接受彭博电视采访时称，海底捞预计今年营收将增长30%以上，达到100亿元人民币（约合15亿美元）。2011年，海底捞为顾客提供“愉快用餐体验”的经营策略写入了哈佛商学院的研究案例。该公司正在借助中国日渐增长的全球影响力，吸引消费者品尝中国美食，就像是美国利用本国消费品牌所做的全球推广。
海底捞董事长张勇
“麦当劳、可口可乐和星巴克都体现了美国文化，”张勇4月在郑州参加中国绿公司年会时说：
“随着中国经济的发展，全世界开始更加关注中国，我相信这给中国餐饮业带来了机会。”
其他餐饮企业也在把握这个机会。百胜中国(Yum China Holding Inc.)2016年宣布通过特许经营扩展旗下的小肥羊火锅业务。小肥羊在北美地区已有40家门店。
海底捞官网显示，该公司成立于1994年，此后二十多年已在中国大陆53个城市拥有176家直营餐厅，还在新加坡和首尔开了餐厅。张勇表示，虽然海底捞在美国的唯一一家分店业绩良好，不过重要的是该品牌不仅依靠海外华人的光顾。
厨师在北京的海底捞火锅店里为顾客表演抻面
张勇透露，在洛杉矶的海底捞餐厅，当地美国人目前约占顾客的十分之一，他尝试采用新的经营方法，比如提供单人使用的小火锅和套餐，播放流行音乐，营造类似夜总会的用餐氛围。在中国的海底捞，顾客经常观看员工的抻面表演，他们像艺术体操运动员那样挥舞面团，抻成长长的面条，然后放入顾客餐桌上沸腾的火锅里。
上海中国市场研究集团董事总经理雷小山(Shaun Rein)表示，西方消费者需要一定的时间才能了解火锅的概念，餐厅可能需要调整口味以增加吸引力。他认为，这家连锁餐厅很难在美国复制中国的经营模式，因为当地劳动力的成本更高。
“成本过高”
“在中国排队等位期间，你可以享受免费美甲服务，”雷小山说：
“在美国这样做成本过高。他们可能要调整自己的价值定位，外国人逐渐会享用他们的美食。”
顾客在福州的海底捞餐厅等位
雷小山说，无论如何，海底捞在国内市场的发展机会还是绰绰有余的。
“在大幅探索海外市场前，他们应在中国拓展更多的业务，”雷小山说，“他们在中国开设的餐厅数量不够多，你经常需要等位两三个小时。”
海底捞连锁餐厅的扩张给张勇和妻子控股的颐海国际控股有限公司带来了潜在的好处，这家公司主要经营火锅底料和蘸料。颐海国际是从海底捞集团拆分的企业，2016年7月在港交所上市，此后该公司股价上涨了12%，至3.70港元。张勇透露，颐海国际的净利润2017年可能增长20%到30%，至少达到2亿元人民币。
张勇表示，海底捞的几家子公司接下来可能会在香港或中国内地上市，但是母公司拥有充足的资金，目前没有进行首次公开募股(IPO)的计划。
“我们现在的瓶颈是没有足够多的门店经理了解中英和中美的文化差异。”
张勇说，“如果我们要考虑IPO或银行贷款，那也是几年后的事了。”
