齐鲁网济宁5月3日讯（记者 孙雁冰）近期，温度适宜，光照充足，金乡蒜薹快速生长，陆续进入成熟期。目前，该县南部产区蒜薹采收已进入收尾阶段，北部产区进入收购高峰。5月3日上午，记者在金乡县胡集镇看到，大路口、蒜地旁，各式车辆或单独或三五成群地排开摊子收购蒜农刚刚从地里拔下的蒜薹。
“去年开秤在一块五到一块六，最后两块左右。今年开始收是七毛，最好的是八毛，孬的蒜薹有六毛五一斤的。”与朋友合伙收购蒜薹的李川对记者介绍蒜薹行情时说，今年的蒜薹亩产在150到200公斤，产量并不比去年高，价格却偏低。他告诉记者说，前几天他在南部几个乡镇收购蒜薹基本上也是这个行情，一天能收1万公斤左右，最高是九毛钱斤。
“我们七八毛钱卖蒜薹，俺家种的蒜地多，请人拔蒜薹每斤得五毛到七毛，还要管饭管烟，算下来还赔钱呢。”一位正在李川摊子上卖蒜薹的大嫂说，原指望今年的蒜薹卖个好点的价钱，没想到还可能赔钱。“要不是不拔蒜薹蒜头不长，就不拔了。”这位大嫂对记者说。
在金乡县城北方庙村，村民表示该村附近蒜薹质量较好，能卖到一块钱斤，这也是记者所了解的最高地头收购价。
“由于大蒜种植面积扩大，今年的蒜薹收购价明显低于去年，承包我这个冷库的收购商存储了600多吨，三天收满了。据我了解，金乡及周边冷库的蒜薹储存量都有增高。”一位不愿透露姓名的冷库经营者说。
实际上，对蒜农来讲，蒜薹只是大蒜的“副产品”，蒜农真正关心的是蒜头的价格。
“即使在最好的情况下，一亩地蒜薹按500斤的产量算，每斤卖2块钱就不少了，一亩也就是1000块钱；一般的情况下，干蒜头每亩按2000斤算，卖2块每斤和卖5块每斤，有的地多的户都种十几亩，这个差别就大了，你算算。”蒜农杨福超给记者算了一通账后说，蒜农一般对蒜薹的价格期望不是特别重视，真正当做“命根子”的是随后的蒜头价格，这才是影响金乡千家万户的大事，蒜头的价格高低很大程度上决定着金乡老百姓的方方面面。
记者从金乡县相关部门负责人处获悉，据统计，2017年该县大蒜种植面积为59.1万亩，比去年的52万亩略有增长。“但考虑到现在全县大蒜库存量较少和库存蒜价格高位运行的因素，今年新蒜上市后，价格预计会较往年略高。”该负责人说。
5月3日下午，几天前还冷清的山禄大蒜市场，大门口不时有满载鲜蒜的大车驶入；市场内，许多务工人员已经在忙着翻捡晾晒鲜蒜；大蒜信息交易大厅虽然还未人头攒动，但也有了经纪人的身影。“鲜蒜在两块到两块三之间。”一位经纪人告诉记者。
正如杨福超所说的那样，金乡县政府十分重视关心新一年的大蒜上市表现。5月4日，由这个县政府主办的，全国各大蒜产区、大客户、加工厂、专业协会、出口企业和有关交易平台等代表参加的大蒜研讨会即将在金乡县召开。
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