戴斯杜埃最初对有机生产心存疑问，但是近期他所有的订单都是订购有机生产的葡萄酒。他说：“客户认可有机生产，这种方式更洁净，是尊重大自然的产酒方式”
戴斯杜埃与在圣埃米利永产区的其他８名葡萄酒农结成了联盟，虽然他们的葡萄酒各具风格，但却有同样的目标——寻求更大的国际市场。在这几名酒农中，曾在世界各地研习葡萄酒酿造技艺的雅克·朗博告诉记者，中国市场目前对葡萄酒的认知已逐渐加深，对葡萄酒的欣赏能力也越来越强。“中国人已经开始了解法国葡萄酒，从不同的分级标志到不同的葡萄品种。”
朗博希望他和他的同伴们能够抓住这个市场机遇，因此他们以集成彼此共性和特点的方式，结成联盟，以期他们的品牌能有更好的知名度，在中国市场寻求更大的发展前景。
紧跟中国步伐 开启未来之路
国际葡萄酒及烈酒展览会最新的调查报告显示，快速增长的中产阶级、年轻一代消费习惯的改变、葡萄酒知识的普及以及中国电子商务的迅猛发展都让中国葡萄酒消费愈加强劲且具有潜力，庞大的人口基数使中国成为全世界最具吸引力的葡萄酒市场之一。
对此，在中国从事葡萄酒知识普及与推广的法国葡萄酒评论家蒂埃里·德梭表示，葡萄酒市场的成熟很大程度上是由好奇心驱动，成千上万的葡萄种植园和厂商都有各自的特点，如果人们爱酒，就会去挖掘，今天的中国葡萄酒市场已经在这样的趋势下行进。
“葡萄酒文化在中国还不是大众文化，但是我觉得中国人会探索，会爱上它，因为葡萄酒像一个文化使者，可以融入所有国家，跨越国界。”蒂埃里·德梭说。
作为文化使者和全球化商品，葡萄酒在中国正以快速的步伐奔向未来，对于勃艮第酒农埃格特尔来说，紧跟这一步伐也将是他未来二三十年的长期目标。在埃格特尔眼中，目前的中国葡萄酒市场正在逐渐成熟。
“中国市场既有吸引力又具挑战性，我认为它是未来的市场。我们要为未来２０到３０年的工作做好准备，这将是一项长期而艰巨的任务。”埃格特尔说。
