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将甜味十足的生海胆平铺在白米饭上，不加任何辅助佐料，味道鲜美。
三色海胆盖饭、海鲜盖饭是宫城县海胆料理的两大招牌，人气相当旺。
牡蛎，从9月吃到3月 胃表示没有负担
牡蛎含有80%~95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝等矿物质元素，对身体健康极有益处。
每年的9月到次年的3月，宫崎县都会收获大量的牡蛎，所以，在这里您可以品尝到炭烤牡蛎、以及带壳的生牡蛎，既美味又营养。
