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日本宫城县东临太平洋,西面与奥羽山脉为邻,处于寒潮、暖潮的交汇处,拥有世界知名的三陆渔场,丰富的鱼贝类资源在日本也是屈指可数的。
今天就带大家一起领略一下宫城县海鲜料理的魅力。(策划:陈启佳 校对:刘戈)
寿司:当地海鲜与日本东北大米的绝佳组合
米饭和海鲜可以称为海鲜寿司的生命。
尤其是应季海鲜上市的时候,能吃上肥美的鲜虾寿司、鱼卵寿司简直是人生的一大享受。
海胆:色泽鲜艳的海鲜饭
海胆黄的通常吃法是生吃,宫城县的海胆盖饭也延续了这种吃法。