电商分析师李成东对《每日经济新闻》记者表示，传统老字号蕴含一定的文化内涵和历史，但是在发展的过程中也难免被打上“本土化”的烙印，给其发展带来一定局限性。随着消费的升级，电商平台的涌现让越来越多的“老字号”有了走出去的机会。
山东合效营销策划有限公司创始人韩亮则认为，多数老字号企业进入电商也是“被动性”的加入，目前老字号布局电商平台是“不得不进入”、“你不占领别人就会占领”的阶段。老字号门店销售更多适用于团购等传统方式，这一方式显然和年轻化群体的消费习惯契合度低，线上才能有机会抢占市场。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬对记者表示，老字号走电商化的路线也要学会量体裁衣，并不是换上新的衣服就可以焕发出新的面貌，只有选择和平台相匹配的产品，才能在走电商化的过程中有所收益。此外，和企业本身的传统文化相互融合也是面临的瓶颈之一。
韩亮也提到，目前老字号布局电商平台已经从创新走向常态化，电商带动销售额的比例面临一定瓶颈，受到市场竞争激烈、导流费用较高、商品良莠不齐等问题的冲击。
（实习生郑恩红对本文亦贡献）
