上半年小龙虾，下半年大闸蟹，由于电商巨头杀入，水产生鲜爆品被炒得越来越热。眼下大闸蟹即将上市，京东生鲜、易果生鲜、顺丰优选等电商平台纷纷摩拳擦掌，战火已燃至大闸蟹产地湖边。与往年相比，今年大闸蟹品牌更多元，电商与各区域龙头养殖企业的结盟，将终结“阳澄湖”大闸蟹一枝独秀的格局。业界分析，此番电商巨头掀起的这场生鲜大战，也有望挤出大闸蟹虚高的价格水分。
朝发夕食
电商战火烧到大闸蟹产地
阳澄湖大闸蟹临近开捕，不少人早早在线上预订，到线下门店预订的消费者则相对少些。
“雄蟹2.8两，雌蟹2.2两，都是30块钱一只。”安定门一家阳澄湖大闸蟹专卖店汪老板告诉记者，今年养殖面积减少了，总体产量预计是1500吨，相比去年会少五六百吨。“产量减少，价格预计上涨30%。”
据汪老板介绍，到店订购的多是中老年人，目前各种礼盒的订购量有5000多件，与去年相差不大，线下预订价格更优惠些，上门自提还多送一只同等规格的大闸蟹。而另一家大闸蟹实体店的张老板就没那么幸运了，他正在为订单下降而烦恼：“现在购买蟹券的都是些老顾客，今年拿货量估计会减少20%。”
相比线下门店的冷清，线上大闸蟹则展开了热战。9月7日，京东生鲜联合阳澄湖、太湖、洪泽湖、大纵湖等11个大闸蟹产区的政府及协会，在京共同宣布成立京东生鲜大闸蟹产业联盟。京东生鲜表示，将结合各个湖区特点，定制化提供包含物流、运营和营销在内的一整套解决方案。
网购大闸蟹的消费者，最担心的就是打开礼盒发现有死蟹，虽然商家通常都会赔偿，但毕竟太过麻烦。京东表示，将通过增设航空线路，优化冷链车运输路线，开设机场快速通道等方式，将大闸蟹配送时间压缩到48小时之内。京东还在阳澄湖设立协同仓，从湖里打捞上的大闸蟹，最短6小时，中间没有任何停留地直达消费者手中。
几乎与此同时，易果生鲜旗下冷链配送平台安鲜达与EMS（中国邮政速递物流）近日也宣布达成战略合作，双方将在阳澄湖畔共建大闸蟹产地仓，通过每天多批次的即时揽收和分拨流转，部分区域的消费者最快将在下单后6小时内，收到当天从阳澄湖打捞起来的大闸蟹，实现“朝发夕食”。
顺丰也在上月发布《2017年大闸蟹行业解决方案》，预计投入7架全货机重点支持，并首次投入高铁运力，省内同城及重点一线城市可实现当天或次日达，其他省会城市及偏远城市可实现隔日送达。
