“只有使用可靠的原料、严格的管理、科学的工艺、先进的设备，才能生产出安全健康的食品。”宗庆后介绍说，目前他最关心的食品安全问题当属农产品。当前的土壤污染、重金属残留等一系列问题仍然影响着农产品的质量安全，这不仅是监督管理部门的监管重点，也是食品生产企业的难点。“目前娃哈哈正着手研制一种传感器，自动‘照一照’，就知道农产品里有没有污染和残留。”宗庆后向记者透露，未来这种检测农产品中农残的传感器设备投放市场后，定价将在几百元左右，“成本不太高，老百姓都可以买一个，到菜市场买菜，‘照’一下就行”。
如今，在娃哈哈的生产车间已广泛采用了基于现代传感技术实现自动数据采集的实时数据库，组建了智能化在线控制生产车间，建立了运用物联网及智能机器人技术的物流管理系统等，实现了自动化、数字化和智能化的生产管控，实现了参数控制，确保了稳定的产品质量。同时，近年来娃哈哈在智能技术创新和发展上的步伐不断加快，民用传感器的梦想也早已照进现实。前不久，娃哈哈召开了传感技术研究院的最后一次筹备会议，标志着研究院即将正式成立并投入运营。
文/本报记者 吉蕾蕾
