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北京食药监局:全市清查柑橘橙 未见注射甜蜜素

2017-01-24 17:00:59    央视新闻客户端  参与评论()人

针对近日网上关于市场上有柑橘注射甜蜜素的事件,今天北京市食药监局正式回应:近期对北京市商场、超市、市场、果蔬专卖店销售的柑、橘、橙开展了专项风险监测,结果表明,柑橘橙样本未检出国家食品安全标准中禁止使用的甜味剂、着色剂、防腐剂。另外扩大筛查了35种人工合成色素的着色风险,有两个橙皮样本疑似检出微量“橘红2号”,但全部果肉样本筛查均合格。

此次监测抽检的样本共采样242个,包括柑、橘、橙、柚、金桔、柠檬等;覆盖了超市发、物美、家乐福等16家有代表性的连锁超市和商场、果蔬专卖店以及新发地、岳各庄、大洋路等三大水果批发市场,均未检出糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味剂,也未检出苯甲酸、山梨酸等人工防腐剂。

北京农学院食品科学与工程学院陈湘宁教授介绍说,桔子的甜度是由品种、光照、土壤条件、施肥等因素决定的,如果注射甜味剂,虽能让桔子局部变甜,但这种桔子极易腐烂变质,需要花费很大精力且得不偿失,一般不会为商贩所采纳。

另外,针对市民关注的给柑桔“染色”现象,市食药监局对242个柑橘橙样本的苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄、日落黄等食品类常用着色剂进行了检测,均未检出。

在国家标准规定之外,此次抽检还对可能用于水果增色的苏丹红、对位红、罗丹明、分散橙、甲苯胺红等35种人工合成色素进行了逐一筛查,在两个橙皮样本疑似检出微量橘红2号,但在所有242个样本的可食用部分(果肉)中均未检出上述人工色素。橘红2号是一种橘红色粉末状人工合成色素,使用它的目的是为了让果皮卖相好。本次两个橙皮样本中橘红2号含量分别为0.68 mg/kg、0.38 mg/kg,属于微量。

据了解,本次筛查出的疑似问题样本,采样地点为新发地市场的“吉”字头和“鲁”字头两辆水果运输车,商户声称其产区来源为四川丹宁。新发地市场在接到食药监部门通报后,已立即将商户待销售的18箱橙子全部予以监督销毁。

释疑:柑橘皮允许打蜡吗 ?

北京市食品安全监控和风险评估中心监测评估室主任杜建萍表示,《食品添加剂使用标准》规定,果蜡是一种被膜剂,可用于新鲜水果表面处理,可以按生产需要适量使用。对水果进行打蜡处理,可增强果面光亮度,减少果实水分散失、降低腐烂和保持原有品质。(央视记者 何畅 郭澍)

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