在整个生鲜配送的工序中，分拣员的工作是第一道。顾客下单后，分拣员得根据顾客订单分拣货物。
“很多生鲜如龙虾、蟹一类死了是不能吃的，所以在分拣时必须挑活度高的优先配送。”在这其中，需要分拣时带一些缸中的水，维持水产的生命。“有些咸水鱼虾是不能随便加水的，必须用原缸中的水。”
在郭柱看来，最难搞的还不是生鲜货物，而是酒类产品。酒类产品易碎，而且部分商品价格昂贵，分拣过程中如果遇到量大的，分拣员就得特别小心，防止出现意外。
此前，郭柱曾在货仓中做过分拣员，虽然时间要求也很高，但货仓分拣难度比超市要低一些，“货仓里都是货物，即使时间紧，也无需担心撞到别人。而在超市，你需要时时注意不能撞到顾客。”
郭柱回忆，年前最忙碌时，超市里顾客人挤人，在人群中既要穿梭自如，又不能撞到顾客，而且还必须保证货物完好、准确，“听起来就很难，做起来更要专心致志。”
货物分拣完毕后，郭柱按照订单顺序将商品放到特制的购物袋中，而后将购物袋依次挂到悬挂链上，由悬挂链传送至后仓。此时，郭柱才完成一次完整的分拣。
“既要快，更要稳”
郭柱的一轮分拣工作刚结束，后仓的忙碌就又开始了。
货物由悬挂链送至后仓后，会有专门装置将货物送至包装台上。工作人员将货物包装后放入特制的快递盒，配送工作马上就要跟上。
此时，七八名配送员正在等候区等候任务，这个生鲜配送任务很快派给了配送员孙畅。
货物是3KG榴莲，2盒雪蟹腿及2条活鲈鱼。出发前，孙畅按照订单再次检查货物，此时的两条活鱼，还在透明的塑料盒中乱蹦。孙畅将盛着鱼的盒子拿起，前后检查是否漏水，随后将货物依次整理一遍，最后将快递盒固定在电动车后座上。
