文丨云无心
过年对于中国人有着异乎寻常的意义。不管生活水平如何，过年的时候都会吃得尽量丰盛。过去，家里有了一些“好东西”的话，“留着过年”几乎是父母面对孩子渴望的眼睛时最有说服力的理由。可如今，已很少有需要“留着过年吃”的食物。
过年是欢乐祥和的，也是容易“吃出问题”的时节。 过个健康年，我们应该注意哪些呢？
控制食量
“控制总量”是健康饮食的第一要求。再健康的饮食组成，如果总量过多，也是不健康的。亲友聚会的时候，食物丰富，气氛热烈，往往在不知不觉中就吃了很多。所谓“每逢佳节胖三斤”，是很多人过年的收获。胖三斤易，减三斤难，且吃且珍惜吧。
控制食量的要诀是：任何好吃的食物，都要浅尝辄止。要知道，餐桌上好吃的东西很多，每种都吃几口就已经不少了。如果真有喜欢的，也不妨等到过完年，再吃到尽兴。
过年的饭局往往持续时间较长，不说话、不吃饭的时候不能闲着，许多人就喝饮料。要知道，饮料是热量的一大来源。一杯好喝的饮料，通常含有二三十克的糖。在一个饭局中，人们喝几杯，摄入的糖就相当可观了。
所以，饭局中最好选择清茶或者纯水。
尽量少吃零食
坚果炒货是传统年货中的一大组成部分。从平民化的花生、瓜子、核桃，到近些年兴起的开心果、巴旦木等，在饭局结束之后的聊天和牌局中，这类零食是必不可少的。
虽然这些炒货坚果算是“健康零食”，每天适量食用还有利于心血管健康。但是，在过年这种时节，不知不觉就超量了。
这些零食一般都是高脂肪的，比如瓜子仁和巴旦木脂肪含量超过50%，花生米和开心果约为45%，而核桃仁更接近60%。只要吃一两，摄入的脂肪就能达到全天参考摄入量的三分之一到一半。
除了高脂肪高热量，很多炒货坚果还加入了大量的糖和盐，也就更加不健康。
就像许多人感觉的那样，嗑瓜子吃零食很容易上瘾，一旦开始就停不下来。为了避免热量摄入过多，控制零食比控制正餐更为重要，也更需要自制能力。
少吃肉、多吃菜
