“加加这几年在酱油板块没有太多的增长。加加近几年采取品类多元化策略，包括面条、食用油都在做，但是整体进展不是非常的顺利，酱油板块也没有太多增长，变成了主业不强，副业太弱的局面”。食品行业分析师梁振鹏对新京报记者表示。
加加食品2017年上半年年报显示，酱油类产品实现营收5.14亿元，占总营收的52.7%，其次为粮油制品，营收3亿元，占比30.76%，其他食醋、味精、鸡精等品类占营收比重在3%-5%不等。
对于业绩无法突破增长，加加食品董秘彭杰表示原因为受限于公司产量。
“IPO募资建设的项目当时可研预测是完全达成开始的3年为释放周期，也就是从今年算起第一年释放40%，大概是8万吨／年，但同时我们也在替换老厂的产能，所以初期基本是替换功能，加上高端产品产量增加，发酵周期比原计划延长不少，目前而言新增产能还未实现。”彭杰表示。
加加食品2012年IPO时募资4.79亿元投资“年产20万吨优质酱油项目”，预计达产后年新增营业收入8.4亿元，净利润1.51亿元。酱油总产能在项目投产后第一、二、三年分别为32万吨、36万吨和40万吨。2014年年报中披露，年产20万吨优质酱油项目预计整体完成建设的投产时间为2015年4月份。
杨振则认为，除产能受限外，近几年公司销售推进不力，在产品定位上不清晰，也是造成业绩无法突破的原因。“现在我们各类产品加起来有上百个品类，但这样反而将公司的精力分散了，导致原本的核心产品没有达到我们预期的效果。”杨振说。
杨振表示，未来加加食品将重新聚焦优势产品，重点打造“面条鲜”、“原酿造”两大单品。“其他的都不做了，包括粮油我也只会维持的，我们还是要做我们有竞争力的产品，战略目标已经确定了，我们会一直从事食品行业，但做的品类会很精，措施也已经开始实施，预计明年就能看到效果。”杨振还介绍，此次收购将整合加加食品与辣妹子的资源，重点推介、发展辣妹子辣椒酱、水果罐头、水果饮料三大类产品，与加加食品现有的调味料产品相补充。
8月14日，在加加食品董秘彭杰的引导下，记者参观了这一年产20万吨酱油的生产车间。新京报记者注意到，酱油生产车间为全自动化智能车间，从酱油生产的第一道工序到最后一道工序，除在装箱打包车间由少量工人操作外，其余工序都是无人操作。
