在全国企业信用信息公示系统中，湖南辣妹子并未公示近两年的企业业绩数据。但湖南辣妹子披露了其2013年、2014年财务数据。截至2014年底，其资产总额6.38亿元，负债3.3亿元，当年实现销售收入5.17亿元，其中主营业务收入3.8亿元，实现净利润5896万元，纳税总额6832万元；而在2013年，湖南辣妹子也实现了5.71亿元的销售收入，净利润为4225万元。
而在时隔两年后，加加食品又重启了对辣妹子的收购，且公司实控人家族企业已“潜伏其中”。
对于为何又要收购辣妹子，加加食品董事长、实控人杨振8月14日接受新京报采访时给出了解释。“当时没有收购是因为虽然看好辣妹子，但辣妹子当时的管理还比较不规范，觉得需要继续培育，等辣妹子真正发展起来了，再注入上市公司。”杨振表示。
杨振还表示，在2015年没有收购辣妹子，另一原因是彼时“辣妹子”这一名称商标还在一家重庆企业手中，为解决商标问题，收购也未能在2015年展开。“当时要是收购，商标问题肯定更难解决，但我们又确实看好辣妹子的业务，所以采取上市公司母公司与券商机构合作，设立股权投资企业，先行投资，待时机成熟再由上市公司收购的模式，这在行业内也是正常的做法。”杨振表示。
据杨振透露，在2016年底，湖南辣妹子已正式取得了“辣妹子”这一商标。因此启动了对湖南辣妹子的收购。
产能受限，销售推进不力制约业绩
收购辣妹子，是加加食品2012年上市后为数不多的对外收购。上市当年，加加食品曾耗资1亿元收购同样从事酱油生产的四川王中王，此后便再无重大资产收购。
而上市5年，加加食品的业绩一直徘徊不前。
2012年上市之初，加加食品曾实现16.57亿元营收，净利润1.76亿元。此后几年，加加食品的净利润在1亿元的台阶徘徊。
在加加食品2015年度股东大会上，加加食品董事长杨振曾表示2016年加加食品营收过20亿元是完全有可能达到的事情。
但2016年年报显示，加加食品营收18.87亿元，净利润1.5亿元，反倒不及5年前。
2017年8月3日，加加食品披露今年上半年业绩，今年1-6月，加加食品营收9.76亿元，比上年同期增长1.48%，净利润9803.69万元，同比增长9.66%。
在2015年的股东大会上，杨振还表示，未来三五年内要把加加“面条鲜”做成10亿元以上的单品销售，原酿造、特级红烧酱油也是加加食品重点打造的大单品。但据加加食品员工介绍，目前“面条鲜”的单品销售额在2亿元左右。
