【践行大食物观的福建启示】因地制宜 走特色发展之路(2)

在《走一条发展大农业的路子》这篇文章里，习近平同志指出，过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物，现在讲的粮食即食物。也就是说，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食。2001年，已任福建省省长的习近平同志亲自主持制定了加快农业结构调整的指导意见，在总体思路中贯彻了大食物观，即在稳定粮食生产、确保粮食安全的基础上加大特色农产品生产开发。从一域到一省，习近平同志在福建工作期间推动培育了茶叶、水产、花卉苗木、蔬菜等特色优势产业发展壮大。

因地制宜，耕山牧海，福建构筑起临海蓝色产业带、闽西北绿色产业带、闽东南高优农业带。晋江胡萝卜、武夷岩茶、平和蜜柚、永安笋竹等从山海间走来的土特产让农民增收、农业发展有了“金钥匙”。在盛产大黄鱼、鲍鱼、海带的福州连江县，当地立足水产资源，加快打造国家远洋渔业基地。从近海向深远海拓展，从传统养殖延伸到种业、装备、精深加工，逐步建立起现代海洋产业体系。

30多年来，福建在大食物观科学指引下发展特色农业产业。2023年，全省肉类总产量达到311万吨；水产品育苗已从传统的“两藻四贝”发展到120多个品种，水产品人均占有量全国第一；食用菌产业从无到有，栽培种类全国最多；福建成为全国七大“南菜北运”和主要出口蔬菜省份。