总书记的人民情怀丨“要树立大食物观”(2)

顺应食物消费结构变化，满足人民群众从“吃得饱”到“吃得健康”的消费升级，正是习近平总书记提出“树立大食物观”的出发点和落脚点。

习近平总书记的大食物观由来已久。

“我在福建工作时，在山区干过，也在沿海干过。当时我就提出大食物观，肉、蛋、禽、奶、鱼、果、菌、茶……这些都是粮食啊。”“所以，我先后提出要建‘海上福州’和‘海上福建’。”

党的十八大以来，从2015年中央农村工作会议提出“要树立大农业、大食物观念”，到党的二十大报告提出“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”，再到2022年中央农村工作会议强调“要树立大食物观，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源”，以习近平同志为核心的党中央对大食物观的阐释不断丰富和发展，折射我国经济社会发展变迁，指明下一步努力方向。

大食物观，粮食是基础。

粮食安全是“国之大者”，习近平总书记一直看得很重，“悠悠万事，吃饭为大”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手中，饭碗主要装中国粮”“只有把牢粮食安全主动权，才能把稳强国复兴主动权”。

经过艰苦努力，我国粮食总产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，粮食安全保障处于历史最好时期。

成绩来之不易，要继续巩固拓展，同时还要进一步“开源”。

习近平总书记深刻指出：“现在讲粮食安全，实际上是食物安全。老百姓的食物需求更加多样化了，这就要求我们转变观念，树立大农业观、大食物观，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源。”“形成同市场需求相适应、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局。”