从“网红”到“长青” 小小一碗螺蛳粉是如何实现产业进阶的？(2)
广西柳州市质量检验检测研究中心副主任宫辛玲：这些标准就让我们整个柳州螺蛳粉全产业的标准化体系更加完善，为我们柳州螺蛳粉全产业链的相关企业提供了可遵循的标准和依据。
除了用现代化技术“锁住”柳州味道，当地还陆续出台了一系列发展规划，注册国家地理标志证明商标，解决无序竞争、品牌侵权等问题。2014年，柳州首家袋装螺蛳粉生产企业诞生，一袋袋螺蛳粉开始从生产线上走向全国。2022年，全柳州袋装螺蛳粉的销售额从2015年的5亿元增长到了182亿元。
(责任编辑：梁云娇 CN079)
