盐蒸橙子、电解水、黄桃罐头，“新冠民间偏方”科学性如何？(2)

黄桃罐头有一定的维生素c和不少糖分，风味很好，如果可以让大家食欲好一点，多少是可以获得一些营养的。

另外，新冠期间很多人都会发烧出汗，身体会大量脱水，失去电解质，比如钾、钠、镁等矿物质，电解质水就能够快速解决电解质失衡的问题，帮助身体维持正常的功能。

不过电解质的补充方法其实有很多，也不是一定要买功能饮料，淡盐水就可以作为电解质水的一种"平替"，紫菜、菠菜等含钾的食物，也可以为我们适当地补充电解质。如果能正常饮食，一般也不需要额外补充。

这两天流行的鸡蛋冲水其实也是一种不错的选择。鸡蛋的营养也比较丰富，可以提供优质的蛋白质，还有维生素矿物质，对于促进身体恢复是有帮助的。不过最好是用沸水煮几分钟，不然可能会有沙门氏菌感染的风险，相对来说蛋羹可能是一个更好的选择。

新冠感染者应该补充哪些营养？

阮光锋：新冠患者需要的饮食跟我们平时生活其实并没有特别大的差异，平时吃什么新冠感染期间都可以吃。这个时候如果食欲比较好，多吃点也没事。因为身体就需要更多的能量、蛋白质等营养。如果你觉得自己的日常饮食营养不够丰富，可以适当补充一点营养素，比如维生素c、复合b族维生素等，能够达到健康的推荐量即可，注意不要一次性摄入过多。

如果食欲不好，可以适当喝一些小米粥、果蔬汁、蜂蜜柠檬水，这些液体食物也可以补充一些能量营养物质。比如小米是一种全谷物杂粮，并不是简单的纯碳水，它的膳食纤维、维生素和矿物质都是比较丰富的，比白粥要好很多。