强军征途｜守岛战士：平凡铸就伟大，细微蕴藏温情(2)

　　平日，侯必双会细心留意每一条艇的官兵喜欢吃什么菜式品种。“总体而言，部队比较喜欢吃重口味的菜，如开胃菜、水煮鱼、糖醋里脊、干煸鱼、毛血旺等等。”

　　常常一道菜肴，侯必双还要做两种口味，一道是辣的，另一道是清淡的，以适应不同地域战士的口味。每一餐结束后，这位老班长也习惯向战友同志多打听，是否满意今天的饭菜，还有哪些需要改进的地方。

　　老班长于1993年12月入伍，此前在深圳一家工厂当领班，受老板赏识。某天在电视上，看到人民海军威武的身姿，这一眼让他改变了许多。侯必双毅然辞去工作，投身军营。

　　刚开始，侯必双对厨艺一窍不通。他的第一位老师，是一位广东厨师。“厨艺也是一门技术，是系统性的工种，要做好一道菜，很不容易。既然选择了要为潜艇服务，你就要好好学，把技术掌握好。”时隔近三十年，老师的一番话依然让他铭记。

　　从当初的新兵，到如今的一级军士长，这位炊事班班长28年始终坚守在工作岗位上，出色地完成了部队饮食保障任务，先后荣立三等功3次。

　　侯必双大概每周会尝试一道创新菜，把菜品的制作方法记录在日记本上，如今其烹饪笔记已经超过5万字。该笔记犹如一部百科全书，涵盖东北菜、粤菜、川菜、湘菜等不同菜系，每一道食材都在其中闪耀绽放。

　　他笑着分享：“最近天气炎热，上周在网上学的一个创新菜——苦瓜酿香蕉，将塞好的苦瓜切片，再泼上麦芽糖，放入枸杞。战友尝后都感觉很清凉，赞不绝口。”