党的十八大以来，食品安全和营养健康工作取得积极进展—— 从“吃得安全”迈向“吃得健康”(2)

刘金峰说，学生饮食安全是全社会关注的焦点。国家卫健委始终将校园食品安全和防范学生食物中毒作为工作重点。一是将学校食品安全和食源性疾病监测作为国家食品安全风险监测的重要内容。二是围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全学校食品安全风险防控体系。三是组织开展主题宣教活动，动员全社会守护校园食品安全。总体来看，校园食品安全形势稳定向好，食源性疾病发病呈下降趋势，未发生涉及校园的重特大食品安全事件，无死亡病例发生。

近年来，通过组织实施国民营养计划和合理膳食行动，国民营养健康状况明显改善。监测结果显示，我国居民营养健康状况持续改善，城乡差异逐步缩小。2020年我国18—44岁居民平均身高分别为男性169.7厘米、女性158.0厘米，比2015年分别增加1.2厘米、0.8厘米。

中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强说，我国从2011年开始启动农村义务教育学生营养改善计划，为贫困农村义务教育学生提供营养膳食补助。各级疾控部门与教育部门密切配合，逐年开展监测评估显示，学生贫血率从2012年的16.7%下降到2021年的11.4%，学生的生长迟缓率从2012年的8.0%下降到2021年的2.5%。