“螺蛳粉，小吃不‘小’！”（欣欣向荣的中国）(4)
“总书记说，将来螺蛳粉产业会有更大的发展前景。对我们企业而言，这是鼓励，更是责任。”姚汉霖认为，真金不怕火炼，只要扎扎实实在高质量、高标准上下功夫，定能让螺蛳粉火遍全球。
前不久，广西善元食品有限公司董事长陈生做了个决定，要引进可降解包装材料。虽然外包装、产成品成本都会上升，但他相信可以通过精细化管理等方式消化这些成本。
“短期成本上升是小账，促进行业绿色可持续发展才是大账。”陈生说，“我们小企业也得有‘大格局’。”
企业大格局，产业大发展。螺蛳粉远销各地，“金凤凰”纷至沓来。在柳州螺蛳粉生产集聚区，除了纯正的柳州话，浙江、安徽、福建、江西、湖南、四川、陕西等地的方言也都能听到。
一碗碗风味独特的螺蛳粉，“嗦”出了热气腾腾的好光景。
(责任编辑：李妍彬 CN092)
