新闻
聚焦新冠肺炎疫情
当前位置:新闻 > 政务新闻 >

远山的回响|“硬核”侗族大哥复古传统牛耕:在祖先的创造里找答案

编者按:

村庄中,汗水滴下种子发芽

远山里,忘我耕耘,希望在茁壮

央广网特别推出系列报道《远山的回响》第二季

记录乡村振兴的新农人故事

谱写新时代的山乡巨变!

央广网北京12月14日消息下着小雨的情舍山云雾缭绕,飘渺又神秘。

山脚下,错落有致的吊脚楼依山而建,鸡犬声声。洋洞村的一户人家在办喜宴。“腌鱼、香猪肉、糯米饭、牛瘪汤……”一道道热气腾腾的侗族村寨美食正在上桌。

“有牛哥”杨正熙也来了。他个子不高,身着一件黑色对襟侗布上衣,外罩印染花纹的蓝色侗族布衫。搭配一条蓝色牛仔裤和一双白色运动鞋,显得简朴轻快。

可能触目皆为绿水青山,知命之年的他,眼里依旧浸满真诚。

“守农,守农……”从门口到入席就座,乡亲们用侗族话唤着“有牛哥”的乳名,亲切又有些腼腆。他也微笑着点头,一一回应。

守农与洋洞村,一个离开又归来的故事。

皆因一粒种子

黔东南黎平县,曾是国家扶贫开发工作重点县,当地的侗族和苗族群众以农耕为生。

“有牛哥”杨正熙出生在黎平县洋洞村,在家排行老二。出生后的很长一段时间,他不知道自己的生日。后了解到与一位亲戚的孩子生得相近,便推算出出生于1970年的夏天。

一直以来,考上大学,走出这座贫困的大山是父母对他的期望。

后来,认真读书的“有牛哥”成为村里第一个大学生。从贵州农学院毕业后,杨正熙先后担任黎平县国营林场副场长,岩洞镇镇长、镇党委书记等职务。

事情的转折发生在2011年的秋天。

那年,时任镇长的杨正熙下基层走访,在岑卜村的一户农家做客时,尝了一碗这家老人自酿的米酒。“这种酒纯度高,喝起来口感好极了!”时至今日,杨正熙还是赞不绝口。

然而,当第二年他再次登门拜访,想要商量开发这款酒时,已经酿不出来了。因为老人去世了,其他人嫌酿酒的稻谷产量低,没人愿意再种。就这样,用来酿酒的岑卜村高秆小麻红米绝迹了。

“我当时心里咯噔一下,特别后悔,要是早去的话是不是就能留住它了?”杨正熙怅然道。

侗族是最早种植水稻的少数民族之一,也是贵州省农业传统保存最好的民族之一。每颗种子都有它独特的基因和价值,是人类先民的智慧结晶。

为了能把这些种子保留和传承下来,经过一番思想斗争,杨正熙决定辞去镇党委书记职务,成为一名科技特派员,专门从事种子的收集培育工作。

这些年,杨正熙走访了当地800多个村寨,收集到260多个种子品种。

远山的回响|“硬核”侗族大哥复古传统牛耕:在祖先的创造里找答案

杨正熙正在黎平种子生态博物馆查看收集来的稻谷(央广网记者张翼晶摄)

2014年清明节前夕,杨正熙碰着一位村民挑着最后一担紫米稻谷下山,准备全部加工成米,来年不再种了,这意味着又一个谷种要彻底消失了。他赶紧把剩下的稻谷全部买下来。就这样,国家多次农业普查都以为已经消失了的“胭脂米”被发现了。

这款比普通米粒略长,顺纹有深红色米线,煮熟时色如胭脂、饭香扑鼻的胭脂紫米带给杨正熙启发和信心,他开始探索老品种的市场价值。

“将收集来的老品种交给村民牛耕种植,‘活化’保育,再寻找销路卖出去,是不是可以为百姓创收呢?”杨正熙思考道。

于是,他捧着致富的种子回归故乡。

打造牛耕部落

因为特殊的地理生态和文化环境,洋洞村还有很多村民坚持养耕牛。“既然收集来的是老品种,就应该用古老的耕种方式保留特色,体现它的市场差异性。”杨正熙说。

于是他将买来的胭脂紫米交给有牛的老乡种植,因为采用“牛耕+牛粪+牛草+放鱼+放鸭”的“复古牛耕”方式,取名“有牛紫米”。

种植第一年,因“有牛紫米”绿色健康,营养物质含量高,几万斤很快被卖完了。种植户每亩收入3000多元,是市场上“有机米”平均价格的3倍。

“有牛紫米”打响了名声,吸引了更多村民想要种植。为了把收集来的种子活化保育,增加更多村民收入,2015年,杨正熙在家乡成立“贵州有牛复古农业合作社”。

远山的回响|“硬核”侗族大哥复古传统牛耕:在祖先的创造里找答案

“有牛哥”杨正熙正在给合作社社员培训(央广网发受访者供图)

侗寨的“鼓楼戏台”是集众议事的场所,村里的重要事情都在这里发布。《黔记》中称之为“聚堂”。

这些年,“有牛哥”就在各村的“聚堂”介绍他的原生态牛耕种植。“牛耕部落的杨书记来了”,每去一地,村民们就会互相通知,感兴趣的人都可以来听。决定加入后,乡亲们就在这里按下红手印,签署以“侗款”形式制定的有机种植协议——《守农有牛生产律》,订下最朴实的约定。

该条约要求社员必须长年喂养耕牛,人工薅秧除草,田间放养鱼鸭防治病虫害,严禁使用化肥、农药,由社员用自家耕牛、土地和家族信誉作履约担保。违反者处罚三百斤米、三百斤酒、三百斤肉,开除社籍。

远山的回响|“硬核”侗族大哥复古传统牛耕:在祖先的创造里找答案

加入合作社的社员需签署入社申请(央广网发受访者供图)