加快推进高标准农田建设(6)

河南省按照专种、专收、专储、专用的路径，在高标准农田推广优质专用小麦。目前，优质专用小麦发展1533万亩，占全省小麦面积的18%，大部分是种植在高标准农田，订单率稳定在80%以上，收购价较普通小麦每斤高0.1元左右。

“以此为界，一侧种强筋麦，专做面包；一侧种中弱筋麦，用来做馒头、面条。”刘天华指着脚下的路比画，“小麦产地、品质实现可追溯，再打出自己的品牌，市场更好。”

今年，陕西省将建设高标准农田290万亩，同时坚决防止耕地“非粮化”。依托高标准农田，以臊子面闻名的岐山县正大力发展“一碗面”经济。“今年，布局原料生产，新建高标准农田4.5万亩。到10月前，建成优质小麦专供面粉原料基地20万亩，其中高标准农田达到7万多亩。据初步统计，综合一二三产业，全县‘一碗面’产值达到125亿元，到‘十四五’末，产值可达200亿元。”岐山县农业农村局局长张晓宇满怀信心。