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觅小雪诗意｜晚来天欲雪，能饮一杯无？(3)
小雪习俗十月糍粑碌碌烧
小雪期间，田里的农活已经不多了，马上就要进入食物匮乏的冬季，因此必须做好越冬准备。所以，小雪的相关习俗大多与吃有关。
作者：林帝浣（小林）
在江南地区，小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天的江苏仪征。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
在南方某些地方，小雪时节还有吃糍粑的习俗。有俗语称“十月朝，糍粑碌碌烧”，“碌碌烧”是形象的客家语言。“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖；“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热、二要玩、三要斗，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。
(责任编辑：苖玉轩 CN074)
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