农业与粮食，是人类社会赖以生存的根本命题。如果你觉得吃鱼只是对健康有益，那么2011年诺贝尔化学奖得主丹·谢赫特曼会告诉你，吃鱼还对环境有好处——根据全球变暖潜能比算出的食物对环境影响指数，牛肉、面包、白米饭等食物对环境的不良影响更大，而鲑鱼、金枪鱼等对环境影响更小。他还指出，中国在海产养殖方面处于领先地位。

2008年沃尔夫农业奖得主约翰·皮克特关注食品与农业中的可持续集约化科学。集约化生产中的肥料和杀虫剂，虽能保护农作物免受病虫草害，但使用过程产生大量温室气体，导致“可持续”方面的问题。他认为，借助可持续的非季节性干预，代替化肥、杀虫剂等季节性投入，通过破解植物信息素秘密，以植物自身释放的化学物质抵御害虫的破坏；通过基因工程来改变或创造新的植物，能为人类社会保留更多的可持续发展技术。

经济和发展如何平衡：顶尖大脑给出“解题思路”

无论是政府、企业或是个体，都逃不过经济不确定性的拷问，这对新冠疫情来说，同样是“焦虑源泉”：什么时候才能有疫苗？经济还将对疫情发展做出什么反应？长期以来，经济学家们尝试通过建立模型来消除不确定性。

2010年诺贝尔经济学奖得主克里斯托弗·皮萨里德斯聚焦新冠造成的就业与失业问题：疫情侵袭之前，已出现自动化、智能化趋势，迫使许多工人转行，许多行业在这一趋势影响下改变了经济结构，但总体而言，就业形势稳定。

疫情放大了生产过程的数字化特征，加速了数字化趋势。当人们愈发习惯于远程工作，那么餐厅、交通等基础服务业都会受影响，教育和生活方式也会进一步发生改变。

在皮萨里德斯看来，经济对于每个群体的冲击力不同，在疫情中能够远程、在线完成的工作，往往属于高收入群体；诸如快递员、售货员等人群，无法在家中继续获得工作保障，这是所谓数字化带来的一条更加难以逾越的鸿沟。

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