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拌着晶莹剔透的黄瓜丝、黄红相间的胡萝卜丝、白嫩飘香的鸡肉丝,一碗碗鸡丝凉面被端到了前来眉州东坡餐厅吃面的市民面前。今天,响应北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会、北京老字号协会弘扬“国庆吃面,国泰民安”新民俗的倡议,北京大大小小的饭馆积极响应,纷纷推出各式“国庆面”为祖国庆生。
“来碗国庆面!”“也给我来一碗!”刚走进眉州东坡崇文门店,记者就听到了顾客们的欢声笑语。眉州东坡崇文门店的店长许利娜告诉记者:“今天来吃饭的客人必点的就是我们在国庆推出的鸡丝凉面。”据悉,为了响应国庆吃面的倡议,全市眉州东坡各店,10月1日当天到店用餐顾客即可赠送鸡丝凉面菜品券1张。“家里人过生日都讲究吃碗长寿面,今天是咱们祖国母亲的生日,更要点碗国庆面,祝福咱们祖国永远繁荣昌盛!”一桌刚点了国庆面的客人对记者说。