蒙克的慈善项目被命名为“垃圾食品”，这真是谦虚了！要知道，疫情之前，他餐厅的“分子料理”需要提前半年预约，人均消费至少2500丹麦克朗（约合2600元人民币）。眼下，数百名流浪汉可以免费领取大厨亲手制作的沙拉、馅饼和意大利面……

“垃圾食品”项目工作人员在为流浪汉备餐。网络截图

为启动“垃圾食品”，蒙克招募了几位厨师志愿者，并与社工机构展开合作。在过去几周，他的团队向哥本哈根地区的12个收容所和旅店提供了超过两万份食物，送餐一天都没有间断过。

“垃圾食品”目前已经获得一个基金会的支持，预计将在未来至少六个月内继续运营。

葡萄牙：直播防疫知识的中国医生

抗疫无国界，也没有族裔的界限。在南欧国家葡萄牙，移民团体也在为当地抗疫努力奉献力量。

阿兰·古米姆和拉米娅·阿卜杜勒-加尼是一对来自叙利亚的难民夫妻。他们4年前离开战火纷飞的故国来到葡萄牙，去年终于在里斯本安顿下来，开了一家叙利亚餐馆。疫情暴发以来，他们每天都给一线医护人员免费送餐。

古米姆说：“这些医护人员不顾个人安危，奋战在抗疫一线。让他们能够吃上一顿热乎可口的饭菜，精力充沛专心工作，是我们全家作为回报的一点儿心意。因为我们曾经历绝境，在这里感受到了温暖。”

旅居葡萄牙的中医医师颜春明通过视频直播介绍新冠病毒防疫抗疫知识。网络截图

旅居葡萄牙的中国医生颜春明从事中医临床工作已有16年，是中国-葡萄牙中医药中心主任。在疫情初期，颜春明开始在社交媒体上用葡语和英语进行视频直播，有针对性地介绍新冠病毒的相关防护知识、中医治疗方案以及中国成功抗疫经验。在当地疫情进入暴发期后，他开始牵头组建网上医护群，随时和一线工作人员交流防护措施和治疗经验。

颜春明通过国内专家及时找到了英文版的中国最新治疗方案，并通过电子邮件发送给葡萄牙几大主要医院，同时在社交媒体上进行分享。

他说：“能尽微薄之力为中国方案和葡萄牙抗疫前线牵线搭桥，内心倍感欣慰。抗击疫情没有国界，只要大家一起努力，同舟共济，就一定能够战胜疫情。”（记者：林晶、于佳欣、潘革平、冯俊伟、温新年；报道员：于珂；视频：伊斯梅尔·佩拉卡乌拉；编辑：徐晓蕾、王申；剪辑：孙硕、王玉珏、王沛）

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