可见，推广公筷公勺的阻碍很大程度上来自人们的心理。中国人的餐桌上承载着太多的情感，长辈关爱小辈往往体现在把盘子里的肉一块块地往小辈面前夹，或者夹起来直接送进孩子的嘴里。东北方言里也有“一个锅里搅马勺”的说法，形容关系很亲近。使用公筷公勺，仿佛是在故意拉远和对方的距离，这样的观念如果不扭转，推广公勺公筷就会难上加难。餐桌卫生是公共卫生的重要一环，餐桌文明也体现着社会文明。随着餐饮行业的复工，如何保持良好的就餐秩序、健康的就餐方式成了摆在我们面前的现实问题，它关系着人们的健康安全，也是疫情之下的个体责任。

使用公筷公勺是对自己和他人健康的尊重和保护，这何尝不是一种最实在的关爱。在外出就餐吃不完时，菜品只接触过公筷公勺，打起包来也会更让人放心。在这个意义上说，公筷公勺的推广和使用也可能会引发饮食文化的变革，培育与社会进步相匹配的生活理念和行为方式。公筷公勺的推广不可能毕其功于一役，但每一次的努力都不会白费，希望更多的餐桌上可以多一双公筷，多一份健康的保障。

《光明日报》（2020年03月17日02版）

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