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对此,专业人士解释称樱桃核非常坚硬,一般很难嚼碎。如果连核一块吞下,樱桃核很难消化,核中所含的氰甙含量非常低,每克樱桃核中的氰甙折算为氢氰酸后大约只有几十微克。而氢氰酸导致人中毒的剂量,为每公斤体重摄取2毫克左右。由此判断,吃了樱桃核并不会出现明显的中毒症状。
蒲公英等野菜能抗癌?
一篇题为《有些野菜能抗癌,快看看一起学习学习》的文章提到,吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够治疗癌症。
目前,没有哪种野菜被真正认为是抗癌植物或者药物,临床上,烷化剂、抗代谢药等药物作用于肿瘤细胞生长繁殖的不同环节,可抑制或杀死它们。但植物中的天然抗癌成分含量非常少。以鱼腥草为例,其中含有的槲皮素已被证实能抑制一种肉瘤病毒和诱发肿瘤的人疱疹病毒。然而,鱼腥草中槲皮素的成分很少,人们食用的量根本就达不到抗癌所需的有效药物浓度和剂量。
乙烯利催熟蔬果可致性早熟?
一则关于“乙烯利催熟的蔬果会导致小孩性早熟”的消息现身网络。消息称,由于目前对乙烯利的使用没有进行限量,因此超量违规滥用乙烯利等催熟剂的情况很普遍,果农用乙烯利将青香蕉等蔬果催熟,儿童食用后会导致性早熟。
“网传消息纯属危言耸听!我国国标规定,乙烯利在香蕉、菠萝、猕猴桃、荔枝等蔬果中的残留量不能超过2毫克/千克,这个标准和欧盟的标准持平。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,乙烯利是植物生长调节剂,人体没有相应受体,其根本无法在人体内发挥性激素的作用,也不可能参与性激素的分泌合成。因此,目前市场上公开销售、使用的植物生长调节剂,如在规定浓度范围内合理使用,对人体不会产生什么影响。