新故交接之时
人们无畏严寒
祭祀祖先和神灵
祈愿百神的福佑
期盼来年五谷丰登、风调雨顺
虔诚之心跃然纸上
一锅热气腾腾的腊八粥
是腊八节的序曲
“腊八”之日
人们以八方食物合在一块和米共煮一锅
寄托着合聚万物、调和千灵”的美好心愿
“今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
——陆游《十二月八日步至西村》”
据说，我国喝腊八粥的习俗
已经流传有一千多年
据记载，腊八粥最早开始于宋代
每逢“腊八”这一天
不论是朝廷、官府、寺院
还是黎民百姓家
都要做腊八粥
到了清朝
喝腊八粥的风俗更是盛行
“腊八”这一天
皇家食用并施散腊八粥
大街小巷人涌如潮
即便是数九寒冬日
也是热闹非凡
腊八粥不仅是时令美食
更是养生佳品
尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃
正宗的腊八粥
一般包括大米、小米、糯米等谷类
黄豆、红豆、绿豆等豆类
红枣、花生、莲子等干果
在腊月初七的晚上
