“国庆假期来北京旅游的外地游客特别多，品尝老字号风味也是旅游中的重要组成部分。”北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃介绍，假日期间华天旗下老字号纷纷行动起来，不仅安排了专门的等位区，还特意开放了平时不常用的就餐区域。比如，同和居饭店月坛店在国庆节期间关闭了贵阳餐厅，将其餐位用于节日期间同和居的经营；同时在部分包间加设桌台，向散客开放。
10月2日晚上7点多，家住北京海淀区白堆子小区的张先生和朋友怀着碰碰运气的心态来到同和居饭店月坛店。张先生欣喜地告诉记者：“等了10多分钟就有座了，完全出乎意料，还以为至少得等上个把小时才能吃上晚饭呢。”
此外，北京老字号还准备了颇具特色的新菜和特价菜品，比如同春园饭店推出新品双冬羊肉煲，华天二友居肉饼推出了两款特价菜品干烧黄鱼和毛血旺，在10月1日至3日游客光顾高峰时段特价出售。
