“课本”“作业”当零食吃？多地提醒警惕食品安全隐患

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2026-09-12 16:09:08 光明网

新学期开始，一种名为“可食用课本”的网红糯米纸零食在中小学生中流行起来。这种零食以“吃掉作业”的解压噱头走红社交平台。然而，市场监管总局近期发现这类食品存在显著的食品安全隐患，部分产品涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂，生产工艺和生产环境不达标，甚至有个别产品非法使用非食品原料，主要吸引青少年和儿童购买，食用后可能严重危害身体健康。

调查发现，这些外观酷似课本、试卷的新奇零食背后隐藏着食品添加剂超标、生产工艺不达标等风险。在某电商平台搜索“可食用课本”，可以看到多款相关零食。产品复刻语文、数学、英语等学科课本样式，内部是印有课本目录、课文插图的糯米纸，部分套装还搭配跳跳糖一同售卖。商家打出“吃掉知识”“把作业吃掉”的宣传口号，以此作为销售噱头。

这些商品售价区间在9到40元之间。查阅商品详情页配料表发现，该类产品属于淀粉制品，主要原料为食用威化糯米纸与食用色素。一家店铺的客服表示，商品近期销量不错，有很多顾客回购。但当媒体询问合格证时，客服则闭口不谈，只表示已记录问题，有进展会及时通知。

从产品属性来看，这类“可食课本”以糯米纸为主要原料，辅以糖、糖浆、色素、甜味剂加工而成，品类分属淀粉制品、糖果制品、其他食品等。广州市增城区市场监管局、新疆维吾尔自治区克拉玛依市市场监督管理局、甘肃省定西市临洮县市场监督管理局相继发布食品安全提示，提醒家长和学生理性看待网红零食。

监管部门提醒，学生和家长应重点留意市面上标称为“可食作业本”“可食试卷”“可食文具”的特殊形态食品。这类以糯米纸为主要原料的“可食作业类食品”往往色素、甜味剂添加种类多，部分产品甚至采用不符合食品级要求的印刷工艺印制作业图案，食用后易引发肠胃不适、代谢负担加重等问题。开学后校园周边的小食品店、小商超、流动摊贩是这类风险食品的主要流通场景，选购时优先挑选预包装食品，不要购买无厂名厂址、无生产日期、无食品生产许可编号的“三无”散装产品，谨慎选购与文具、玩具组合售卖的跨界类食品。

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