可食用课本 安全隐患 食品添加剂超标风险
新学期开始，一款名为“可食用课本”的网红糯米纸零食在中小学生中流行起来。这种零食以“吃掉作业”为解压噱头，在社交平台上迅速走红。
调查发现，这类外观酷似课本、试卷的新奇零食背后存在食品添加剂超标、生产工艺不达标等食品安全风险。这些产品售价从几角到几元一袋，每袋只有几克重，主要分为两种款式：一种是外包装呈现课本图样但外壳不可食用，内部为透明糯米纸，部分产品还搭配跳跳糖一同售卖；另一种则直接在糯米纸上印制了课本目录与课文插图，或者奖状、试卷等图案，形象更为逼真。
商家打出“吃掉知识”“把作业吃掉”“解压神器”等宣传口号，以此作为销售噱头。然而，查看产品详情页面时，多数只有图片，甚至没有列出配料表，客服人员也难以给出生产厂家、生产许可证编号等详细信息。买家购买的初衷多是当作新奇小物件哄孩子。
这一网红零食引发不少家长担忧，一方面担心食品安全问题，另一方面对产品传递的观念存有疑虑。家长罗女士表示，如果将“吃作业”当成娱乐噱头，长期下来可能会弱化孩子对于学习的敬畏之心。教育从业者认为，“吃掉作业”只是一种玩乐式的情绪表达，但要警惕孩子把完成作业看作需要被“消灭”的负担，面对学业压力，更应该教会孩子合理疏导情绪，建立正确的学习观。
监管部门提醒消费者谨慎选购该类零食。广东省中医院大德路总院脾胃病科副主任吴文斌介绍，这类零食往往非常廉价，小作坊可能会使用非食用级别的油墨，存在重金属超标的问题，是小孩肝肾功能损伤的潜在因素。这类“可食课本”以糯米纸为主要原料，辅以糖、糖浆、色素、甜味剂加工而成，品类分属淀粉制品、糖果制品、其他食品等。
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