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万店扩张走到尽头，年轻人喝不动奶茶了

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2026-09-08 19:11:13  头条

六家上市茶饮品牌，上半年合计新增七千多家门店。


这个曾经象征行业狂奔的数字，如今更像一记警钟：新店不再带来新客流，只是在瓜分存量蛋糕。

街头巷尾，同品牌门店互相内卷，加盟商回本周期拉长，属于茶饮的万店狂欢，正在悄悄退场

2026上半年现制茶饮业绩全部落地，行业呈现明显分化。少数品牌尚有小阳春，但整体已经达成共识：靠疯狂开店冲规模的增长逻辑，已经摸到天花板。


过去茶饮的商业模式十分简单：大量开放加盟，门店数量越多，总部原料出货就越高，营收随之上涨。蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨接连跻身万店阵营，冲刺万店，曾是全行业追逐的目标。

但今年拓店热潮明显降温。头部品牌整体拓店规模同比下滑，不再盲目追逐门店数字。市场趋于饱和之后，一个残酷现象浮出水面：同一条街道、同一个县城，多家同品牌门店抢夺同一批顾客。新店没有挖掘出新消费者，只是把原有客流重新拆分。


门店密度越高，单店营收压力越大，加盟商回本变慢，闭店风险持续走高。跑马圈地的粗放红利，已经基本耗尽。

不少人感慨，年轻人喝不动奶茶了。

并非彻底拒绝奶茶，而是消费心态发生彻底转变。


控糖、健康成为消费重要考量，高糖奶茶吸引力下降，很多人从一周数杯，缩减为偶尔解馋；面对层出不穷的联名、网红包装，消费者逐步脱敏，不再愿意为营销溢价买单，消费回归理性。

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