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母亲买海鲜混入红斑斗蟹，女儿吃前问AI：这蟹含剧毒！少量即可致命

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2026-09-07 17:38:05  光明网

近日，杨女士的母亲在一街市买墨鱼时，一只不起眼的小螃蟹混入其中。老人将其炒熟，准备留给爱吃螃蟹的女儿。饭桌上，杨女士发现这种螃蟹从未见过，使用AI查询后竟识别出这是携带河鲀毒素的红斑斗蟹！其毒素少量即可致命，高温烹饪无法破坏毒性。杨女士果断倒掉整盘菜，所幸未造成中毒。

红斑斗蟹这个名字

对大多数人来说十分陌生

它体形小巧，外观“可爱”

内里却暗藏毒素

这几种螃蟹千万别吃！

除了红斑斗蟹，这几种螃蟹的小小身体里也有着可以“害人性命”的毒素。

正直爱洁蟹

主要分布于日本、菲律宾、新加坡、东非以及我国的广东、海南等地，生活环境为海水，一般栖息于水深10米~30米岩石的海底。体内含有河鲀毒素，据说是毒死人最多的一种螃蟹。

铜铸熟若蟹

又称铜铸蟹，头胸甲壳呈横卵圆形，背部隆起分区明显，表面光滑。全身表面呈青绿至紫褐色，其间有白色、褐色与青橙色的不规则花纹，含有麻痹性生物毒素。

提示：铜铸蟹中毒病人表现为口唇、手脚发麻，步态不稳。

小心这几种海洋“有毒”生物

别吃也别碰

除了这几种螃蟹，以下海洋生物也“有毒”，注意别吃也别碰：

有毒贝类

织纹螺

一种小型海洋螺类，通常壳长为2厘米-5厘米，外壳呈纺锤形，表面覆盖有细密螺旋纹路。其本身并不制造毒素，而是通过摄食有毒藻类或细菌在体内富集河鲀毒素和麻痹性贝类毒素。这些毒素耐热，烹饪无法去除。

提示：织纹螺中毒后会出现腹痛、恶心、呕吐、头晕，严重时可导致肌肉麻痹、呼吸困难甚至死亡，目前无特效解毒剂。

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