老板电器加码 AI 烹饪厨电行业或迎来转变 AI重塑厨电需求逻辑

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2026-08-19 08:09:47 新浪财经

老板电器加码 AI 烹饪厨电行业或迎来转变 AI重塑厨电需求逻辑。传统厨电的增长面临困境，过去几十年依靠“城镇化+房地产+产品迭代”的增长逻辑正受到压力。AI技术逐渐渗透到生活的各个角落，厨房这一与日常生活紧密相关的场景也迎来了深刻的变化。

烹饪中的火候差异、食材变化和口味多样性对智能设备提出了更高的要求。这轮技术浪潮为厨电企业提供了重新定义“烹饪”的机会。谁能抓住这一机遇，率先将AI科技应用于厨房，谁就能在未来的市场中占据主导地位。

数据显示，2025年国内厨卫全品类零售额同比下滑8.5%，传统烟灶等核心产品面临存量调整的压力。然而，智能化和高端化厨电产品却表现出强劲的增长韧性。全球智能家电市场预计年均复合增速达到22%，2026年市场规模有望达到1800亿美元。

AI进入厨房有其必然性。大模型的能力从虚拟对话扩展到了物理操控，而烹饪正是需要“感知—决策—执行”闭环的场景。此外，厨房电器的操作流程比其他家电更为复杂，这正是AI技术的优势所在。成熟的烹饪AI需要大量垂直场景数据训练，并将算法与硬件参数深度结合，实现精准执行。因此，厨电企业的智能化竞争不仅在于功能叠加，更在于数据积累、技术研发和场景落地能力的综合较量。

老板电器通过47年的深耕积累了丰富的烹饪经验。这些经验包括不同菜系的火候曲线、食材切配与温度变化的关系以及数万道菜品的实际操作参数。这些隐性知识是任何通用大模型或新进入者短期内难以复制的竞争壁垒。老板电器还搭建了分层用户记忆体系，以适应不同地域和人群的饮食需求。

最新发布的董事会换届选举公告显示，老板电器的新一届董事会呈现出年轻化、专业化和技术化的特征。公司2025年年报数据显示，AI厨电全年销售额达到23.5亿元，同比增长36%，占总营收的20%以上。食神APP及小程序注册用户超过750万，活跃用户同比增长70%。公司在AI领域的投入正在转化为市场回报。

老板电器走的是全栈式自研路线，将AI能力贯穿于数据、算法和端侧落地的全链条。其自研的食神AI烹饪智能体是行业首个厨电垂直大模型，深度融合了多年积累的烹饪数据。这种模式不仅提升了用户体验，还拓展了硬件之外的价值链条。未来，竞争的核心将转向生态丰富度、服务覆盖能力和用户的全周期价值。

随着新一届董事会就位，老板电器加速推进多赛道布局，在夯实家用AI烹饪的基础上，向商用厨电和海外市场输出成熟AI能力，并持续加码具身智能实验室。老板电器凭借47年的烹饪理解，引领着这场产业变革。

(责任编辑：0882)

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