剩菜泔水不能直接喂猪 最高罚10万 新规严管泔水喂猪
2026年8月15日起，《中华人民共和国生态环境法典》正式施行。该法规定，任何养殖场（包括散养户）不得使用未经高温、发酵等无害化处理的餐厨剩余物（如泔水或厨余垃圾）直接喂猪。这一行为被明确禁止。
根据新规定，只有经过标准化无害处理并达到国家饲喂安全标准的厨余垃圾，才能在留存溯源台账后限量搭配全价饲料使用。违规者将由县级以上主管部门责令改正，并可能面临10万元以下的罚款。若情节严重，例如规模化违规或引发疫情，罚款金额可高达10万元以上100万元以下。造成重大后果的还将追究刑事责任。
过去，许多人习惯用剩饭喂猪，因为这样成本较低。但那时使用的多是自家厨余，而如今统一收运的厨余中混杂着各种物质，难以满足食品安全标准。中国农业大学副教授朱毅指出，用未经专业处理的泔水直接喂猪，相当于让猪在垃圾场吃高盐高油的“自助餐”，这会导致肉质下降、出栏延迟。此外，沙门氏菌、寄生虫卵等有害物质进入猪体后，会通过食物链把风险转嫁给人类。
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