猪肉是千家万户灶台上常见的食材。然而,餐桌上的猪肉是否可靠?是否都经过了检疫?

8月11日晚至12日凌晨,有人前往黔西南州兴义市,对疑似私屠滥宰窝点进行了实地暗访。在敬南镇高山村的深夜院坝里,目睹了生猪被手起刀落、开膛褪毛的过程,在夜色掩护下摆上肉铺案板;在桔山街道酸枣村周边,有车辆在疑似窝点附近出入,并开向龙井村农贸市场。

《贵州省畜禽屠宰条例》明确规定,本省实行定点屠宰、集中检疫制度,未经定点不得从事生猪屠宰活动。这些疑似未经检疫的猪肉如何流入市场?

8月11日晚11时许,根据线索,一行人来到兴义市敬南镇高山村。在靠山一栋院坝内,看到两名男子正在宰杀生猪,现场未见到任何检疫相关工作人员。村民反映,此处宰杀时间不固定,有时是夜晚11点过,有时是凌晨一点,猪叫声常扰民。村民们曾向村委会反映,但问题并未得到彻底解决。
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