市监局介入蛋糕店员撕标签换日期 调查结果公布
市监局介入蛋糕店员撕标签换日期 调查结果公布。2026年7月26日凌晨，有市民拍摄视频称王子蛋糕咸宁万达店工作人员更换产品日期标签，质疑售卖过期食品。咸宁市、咸安区两级市场监管部门当日组建专项调查组，赴涉事门店现场核查取证。官方公布调查结果：网传“偷换产品标签、售卖过期食品”不属实。实际情况是员工杨某误将常温储存标签贴为“冷冻冷藏”标签，自查后发现错误并于当晚自行更换合规标签。该批小方包按门店规范需在7月26日0时后制作，杨某为提前下班违规提前制作，并将生产日期打码标注为7月26日。上述操作被网友拍摄发布，引发误解。
门店负责人承认员工岗前培训不到位、日常运营管控存在漏洞。咸安区市场监督管理局已依法责令该门店停业整改。监管部门对原料采购凭证、加工制作记录、销售台账及库存货品进行全面封存核查，并委托第三方权威检测机构对涉事批次产品开展食品安全专项抽检。
本次事件中，涉事门店存在员工操作违规、管理疏忽问题，但官方认定并非故意篡改生产日期，不构成《食品安全法》中“生产经营标注虚假生产日期”的严重违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全违法行为处罚包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。门店管理漏洞（培训缺位、操作流程不规范）可能被认定为“未按规定实施生产经营过程控制”，依据《食品安全法》第一百二十六条，可给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。若后续抽检发现产品不合格，则可能面临更高额度罚款及没收违法所得等处罚。监管部门已启动立案调查程序，具体处罚将依据调查结果及产品检测结论作出。
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