河南59岁打铁匠：一炉火光映百年，六代传承不熄

小大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：

2026-06-25 10:59:40 大河网

李留柱是一位有着近60年经验的打铁匠，他的手掌上老茧坚硬如铁。他继承了家族六代人的传统，始终牢记爷爷的话：“靠手艺吃饭，饭碗不能丢。”这个家族在百年的时光中，通过淬火和锤打，将日子融入每一件铁器之中。

身边的人一个个离开了这个行业，但李留柱从未放弃。每天清晨，80多岁的父亲仍然坚持着淬火、磨刀，这让他明白，这不是单纯的谋生，而是生活的根基。“哪怕只剩我一家，也要干到抡不动锤那天。”他在炉火旁笑着说。

李留柱家的小院位于新郑市梨河镇三里岗冯庄村，墙壁被岁月熏得黝黑发亮，挂满了各种老旧工具。自小在叮叮当当的打铁声中长大，七八岁起他就帮父亲拉风箱，16岁从学校毕业后正式接过父辈的锤子。如今59岁的他，头发花白，依然坚守在炉火旁，已经40多年了。

李家祖辈都以打铁为生，爷爷李鸣凤在1936年开设了“新邑南关·顺和铁匠铺”，后来加入新郑县铁业社，无私传艺，使得三里岗李记菜刀远近闻名。李鸿恩直到80岁，每天清早仍会点火、磨刀。传到李留柱这里，已是第六代。

李留柱记得爷爷常说：“铁要软、钢要脆，火候到了，好刀能用30年。”这些话伴随他一生。过去，他打制过各种农具，但现在主要制作菜刀。随着时代的变迁，手工农具逐渐退出生活，但他依然坚守这份手艺。

一把菜刀需要经过约50道工序，高温下反复锻打，直至钢铁完全融合。尽管引入了锻打设备，核心的淬火和回火工序仍需凭肉眼和手感完成。机械化浪潮让手工制刀日渐式微，徒弟们也相继离开，但李留柱依然坚守。

2010年，一位80多岁的老人专程找到他，希望再买一把李记菜刀。这件事让他明白，这门手艺不能断。2008年，三里岗李家菜刀被列入郑州市非物质文化遗产，政府开始重视这门手艺。李留柱还学会了拍摄视频，开设网店，让更多人了解并记住这门技艺。

尽管唯一的徒弟也已50多岁，李留柱仍在努力寻找接班人。每年都有高校学生来调研、拍摄，这让李留柱感到一丝希望。只要还有人愿意听那一声响，他就还会继续抡动锤子。

(责任编辑：zx0176)

关闭

今日热点