正大食品旗下小酥肉抽检不合格防腐剂超标引关注

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2026-06-11 09:11:41 海报新闻

正大食品旗下小酥肉抽检不合格防腐剂超标引关注。6月10日，正大集团旗下公司销售和生产的一批次蜀迷小酥肉被抽检出含有脱氢乙酸及其钠盐。国家市场监督管理总局官网发布的32批次食品抽检不合格情况的通报显示，上海食萃商业管理有限公司长宁第一分店销售的、标称正大食品企业（上海）有限公司销售的、吉林正大食品有限公司生产的蜀迷小酥肉（裹粉调理鸡肉）椒香，其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。

这批产品规格为400克/袋，生产日期为2025年6月9日，保质期为冷冻保存12个月，被抽检出含有脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），检测出的含量为0.0959g/kg。脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂，在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强，对人体毒害较小。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）中规定，预制肉制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。预制肉制品中检出脱氢乙酸及其钠盐的原因可能是为减缓产品腐败变质而超范围使用。

吉林正大食品有限公司成立于2014年，注册资本为11.67亿元，由正大（北京）投资管理有限公司100%控股，是正大集团旗下企业。尝试联系该公司时，电话无人接听。查询电商平台旗舰店和官方小程序，均未发现同款产品。客服人员表示会记录问题并反馈相关部门核查，24小时内回复。

根据公开信息，2016年正大食品首次推出小酥肉，是行业内较早进行工业化生产的企业之一。2022年，正大食品的小酥肉年销量在0.5-1万吨之间，处于行业第二梯队。正大集团是一家泰籍华人创办的知名跨国企业，在中国以外称作卜蜂集团，业务涵盖农牧食品、商业零售、电信电视等多个领域。正大集团旗下拥有正大饲料、正大食品、卜蜂莲花等知名品牌。

除了正大小酥肉产品被检出禁用添加剂外，市场监管总局发布的32批次食品抽检不合格情况的通报还显示，山东省德州艾米洛克电子商务有限公司在抖音销售的黄豆头道酱油苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检验值符合国家标准但不符合标签要求；河南省焦作市博爱县吃千家商贸有限公司在京东销售的哈基米南北绿豆（植物饮料）胭脂红检验值不符合国家标准；重庆市武隆区浩博电子商务经营部在淘宝网销售的燕麦麸霉菌数、大肠菌群数、菌落总数不符合国家标准。

(责任编辑：0882)

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