云南一主任医师吃菌子中毒连续三年“中招”

小大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：

2026-06-09 11:36:28 网易新闻

云南一主任医师吃菌子中毒连续三年“中招”！当前正值云南野生菌上市季节，云南大学附属医院已收治多起因食用野生菌中毒的病例。其中，该院普外一科的一名主任医师也因烹饪和食用不当而中毒入院。多名患者出现了幻觉、肠胃不适等典型中毒症状，医院专家提醒公众要提高健康安全意识，确保食用安全。

云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，但他非常喜欢吃“见手青”。今年新菌上市后，他与家人采购并自行烹制。由于菌子切片太厚且炒制时间不足，加上剩余的凉菌未加热就食用，导致他很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，并伴有精神幻觉如“看见小人”，以及恶心、呕吐，昏迷了两天。张万福一家连续三年都有吃菌子中毒的经历，但所幸经过急诊内科的治疗，均已痊愈。

张万福提醒大家：如果不会处理或不确定是否安全，最好不要食用野生菌。

另一名52岁的患者在食用黄肝菌后也险些遭遇不测。该患者与三人分食野生菌，首轮用餐无异常。之后他将剩余菌子冷藏后二次加热食用，随即出现中毒表现。起初未见明显异常，但患者在家继续饮酒导致病情急剧加重，出现严重幻视。家属发现其对着已故亲人幻象说话、举止反常，甚至险些从高楼坠落，于是将其送医。在外院治疗数天效果不佳后转至云南大学附属医院，经规范救治，目前已能与人简单交流。

云南大学附属医院急诊内科副主任医师朱峻波表示，作为云南省中毒救治中心和国家级重点专科，科室自5月起陆续收治野生菌中毒患者，6月进入接诊高发期，累计已达数十例。中毒病例以误食见手青引起的神经精神类症状居多，部分重症患者因食用剧毒鹅膏、亚稀褶红菇等菌种，出现肝肾及心肌损伤，危重者需接受血浆置换、血液净化等救治。

结合多起救治案例，朱峻波建议广大群众：

- 不要进山私自采摘野生菌； - 采购时只选自身熟知、市面正规售卖的菌种； - 烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长； - 隔夜存放的菌子切忌简单微波或短时加热后食用，尽量不吃剩菌； - 同餐家庭成员中建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。

(责任编辑：0882)

关闭

云南一主任医师吃菌子中毒 连续三年“中招”

相关新闻

今日热点

频道热点

云南一主任医师吃菌子中毒连续三年“中招”