中华网 china.com

天天吃鸡蛋VS很少吃鸡蛋，到底谁更健康有何差别？

小 大

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

关键词：
2026-06-03 17:19:43  齐鲁壹点

关于鸡蛋的争议着实不少。爱吃鸡蛋的人每天都会吃一两个，但有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。

那么，鸡蛋会不会升高胆固醇导致心脑血管疾病？怎么吃最健康？


鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？

先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。

其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为人体内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且，正常人体对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。

也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要人体血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

此外，一项大型研究表明，每天吃1颗鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。另一项研究也表明，每天摄入3个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。


鸡蛋一天到底吃几个最健康？

讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要限量吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢性病，还能吃鸡蛋吗？


1.正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）

首先，我国居民膳食指南建议，正常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克计算，大约是每周吃6～7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。

关闭

OpenAI发布首款AI芯片 携手博通进军芯片赛道

OpenAI发布首款AI芯片2026-06-25 11:29:01

男子救落水女孩却被对方家属埋怨 善举未获感谢

男子救落水女孩却被对方家属埋怨2026-06-25 11:25:39

黑龙江一小区疑似发生煤气罐爆炸 无人员伤亡报告

黑龙江一小区疑似发生煤气罐爆炸2026-06-25 11:25:07

中国链是全球竞争看家本领 供应链韧性成核心标尺

中国链是全球竞争看家本领2026-06-25 11:17:33

“热死人了”成为现实，印度人有钱却难买一台空调

“热死人了”在印度成为现实2026-06-25 11:21:58

北京今起暂别冷涡，气温会飙升吗？ 晴热回归最高34℃

北京今起暂别冷涡,气温会飙升吗2026-06-25 11:13:44

国产车大航海时代来了 中国车企海外布局加速

国产车大航海时代来了2026-06-25 11:08:59

南非1比0韩国 马塞科制胜球助晋级

南非1比0韩国2026-06-25 11:14:01

男子救落水女孩却被对方家属埋怨 善举未获感谢

男子救落水女孩却被对方家属埋怨2026-06-25 11:25:39

G7团结彻底演不下去了 私下博弈曝光真相

G7团结彻底演不下去了2026-06-25 09:44:41

黑龙江一小区疑似发生煤气罐爆炸 无人员伤亡报告

黑龙江一小区疑似发生煤气罐爆炸2026-06-25 11:25:07

霍尔木兹海峡启动大规模海员疏散，复航能否扭转海运高价行情 航运成本有望回落

霍尔木兹海峡启动大规模海员疏散,复航能否扭转海运高价行情2026-06-25 11:13:54

19岁男子在法国一农场性侵山羊，获刑30个月并被禁止入境

男子在法国性侵山羊被驱逐出境2026-06-25 11:21:35

OpenAI发布首款AI芯片 携手博通进军芯片赛道

OpenAI发布首款AI芯片2026-06-25 11:29:01

如家酒店已发起数百起商标维权诉讼 相似店名引纠纷

如家酒店已发起数百起商标维权诉讼2026-06-25 11:15:54

波兰与乌之间的死结究竟是啥 历史恩怨难解

波兰与乌之间的死结究竟是啥2026-06-25 11:10:52

一美国男子涉嫌酒后在韩国街头殴打两名驻韩美军士兵被捕

一男子涉嫌酒后殴打驻韩美军2026-06-25 11:17:00

曝又一名美四星上将被提前解职 美军内部再震动

曝又一名美四星上将被提前解职2026-06-25 11:12:51

李在明怒斥女子被迫陪酒死亡 揭露职场霸凌真相

李在明怒斥女子被迫陪酒死亡2026-06-25 11:19:02

四烈士画像跨越73年“回家” 家属泪目迎忠魂

四烈士画像跨越73年回家2026-06-25 11:05:07

女消防员被强迫陪酒后死亡 职场霸凌悲剧引发关注

女消防员被强迫陪酒后死亡2026-06-25 11:08:39

福建舰此刻南下有何目的 南海全功能测试

福建舰此刻南下有何目的2026-06-25 09:43:36

辟谣日本将禁止中国人经营民宿 政策调整并非针对中国经营者

辟谣日本将禁止中国人经营民宿2026-06-25 11:12:29

《给阿嬷的情书》北美上映计划有变 新档期待定

给阿嬷的情书北美上映计划有变2026-06-25 11:18:46

美军又一四星上将，要被解职 上任仅18个月离职引发震动

美军又一四星上将,要被解职2026-06-25 10:49:10

高市再陷“黑金”丑闻 支持率暴跌危机重重

高市再陷黑金丑闻2026-06-25 11:06:49

日本或再次发生强震 未来一周需警惕

日本或再次发生强震2026-06-25 11:10:25

中国科学家称人类已超越黑暗森林 新规呼吁谨慎回应外星信号

中国科学家称人类已超越黑暗森林2026-06-25 11:15:50

“橘子宾馆”被起诉 暴露市场乱象 小宾馆突遭索赔引发关注

橘子宾馆被起诉暴露市场乱象2026-06-25 11:23:32

山东德州“吨半粮”沃土生金 高产样板引领全国

山东德州吨半粮沃土生金2026-06-25 11:18:16

伊朗无人机排出水母队形 空中编队引发争议

伊朗无人机排出水母队形2026-06-25 09:56:41

山姆称会员离世家属可带死亡证明退卡 线下办理引争议

山姆称会员离世家属可带死亡证明退卡2026-06-25 11:17:13

女子腹痛硬扛3个多小时险酿悲剧 孕晚期警惕致命信号

女子腹痛硬扛3个多小时险酿悲剧2026-06-25 11:20:18

2026北京高考分数线公布：各类别录取线揭晓

2026北京高考分数线2026-06-25 11:11:39

特朗普谈对英国新首相热门人选看法 政局动荡再现

特朗普谈对英国新首相热门人选看法2026-06-25 11:28:40

相关新闻

主编邮箱
网上不良信息举报电话：010-56177181
关于中华网 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 版权声明 | 豁免条款 | 友情链接 | 中华网动态
版权所有 中华网