盐水浸泡杨梅不能预防过敏 注意过敏风险
杨梅中含有致敏的蛋白组分，有些人食用后会出现口腔痒、咽痒、呼吸困难，甚至过敏性休克的情况。专家提醒，虽然用盐水浸泡杨梅可以减轻农药残留，但不能预防过敏。如果想安心享用杨梅，建议去医院检查过敏原。
对于严重肾功能不全的患者来说，应避免食用杨梅。因为杨梅含有中等量的钾，肾脏功能不佳时无法有效排出体内的钾，可能会引发高钾血症，严重时可能导致心律失常甚至心脏骤停。
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