荔枝西瓜芒果榴莲批量上市专家提醒控糖摄入量很关键

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2026-05-15 13:38:01 网易

荔枝西瓜芒果榴莲批量上市专家提醒控糖摄入量很关键。市场上荔枝、西瓜、芒果、榴莲等时令水果批量上市，其中不少水果含糖量高，食用不当容易导致糖分摄入超标，影响健康。高糖水果通常指每100克可食用部分中含糖量≥15%的水果，这类水果果糖、葡萄糖、蔗糖含量较高，口感甜腻，是夏季水果市场中最受欢迎的品类之一。

北京大学人民医院临床营养科主任柳鹏表示，判断水果是否为高糖不能仅靠味觉，需要考虑三个指标：每百克含多少糖或碳水化合物；一次实际能吃掉多少；以及它对餐后血糖的影响，即血糖生成指数和血糖负荷。有些水果虽然味道偏酸，但含糖量可能很高，例如山楂、百香果、李子等。这些水果及其制品如山楂片、果丹皮、蜜饯、话梅、果脯、芒果干等，能量密度高，热量也较高。热带水果如榴莲和菠萝蜜不仅含糖量高，脂肪含量也不低，热量密度明显高于大多数水果。

过量食用高糖水果可能引发健康问题。长期或一次性大量食用高糖水果会导致血糖波动剧烈，增加胰岛素代谢负担，还可能引起甘油三酯、脂肪肝、尿酸等问题。此外，大量水分、糖分和有机酸进入胃肠道，可能导致胃肠敏感人群出现不适。牙齿长期处于糖和酸的环境中，也会增加龋齿的风险。

针对高糖水果的食用，不同人群需区别对待。糖尿病、高血脂、痛风患者应谨慎食用，在医生或营养师指导下调整摄入量。儿童尤其是低龄儿童，自我控制能力较差，容易过量食用，存在噎食风险。胃肠功能弱、肠易激综合征患者建议少量常温分次食用。慢性肾病患者需限钾，香蕉、哈密瓜、榴莲、猕猴桃、橙子等水果要根据肾功能阶段和血钾情况选择。

对于健康人群来说，无需完全拒绝高糖水果，关键在于控制摄入量。按照《中国居民膳食指南（2022）》的建议，每天水果摄入量应在200~350克之间，分1~2次食用。低糖或中糖水果如草莓、蓝莓、桃、柚子、橙子可以每次吃150~200克，而高糖水果如荔枝、葡萄、芒果则应控制在每次100克左右。

(责任编辑：0882)

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