老乡鸡外卖菜品涨价运营成本上升所致

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2026-05-09 22:37:48 百家号

近期，有消费者反映连锁餐饮品牌老乡鸡在外卖小程序中上调了部分菜品的价格，涨价幅度为1元。5月9日，老乡鸡官方客服表示，受外卖运营成本影响，公司近期对外卖个别单品价格做了微调，堂食价格保持不变，不同地区的调整会有所差异。

去年底以来，多个连锁餐饮品牌如麦当劳、肯德基等也进行了调价。业内专家认为，连锁餐饮集体涨价主要是因为食材、人力、租金及物流成本持续走高，加上外卖平台补贴减少和佣金抽成压力增大。

安徽省合肥市的消费者小文在社交平台上提到，他在4月22日发现老乡鸡小程序上的外卖价格上涨，所有菜品都涨了一块钱。从他提供的截图来看，金牌老母鸡汤小份的价格从15元涨到了16元，白菜炖豆腐的价格从8元涨到了9元。此外，上海的网友也发帖称老乡鸡外卖套餐价格较之前更贵，其中“营养师推荐随心配”套餐最高涨了8元。

老乡鸡客服热线工作人员表示，此次价格调整是由于外卖运营成本增加，但堂食价格未变。对于未来是否会再次涨价，工作人员表示暂时没有接到通知。

目前，外卖业务在老乡鸡营收中的占比逐年上升。根据老乡鸡提交的招股书数据，2022年至2024年，公司的外卖销售额分别为19.94亿元、25.74亿元、30.47亿元。2025年前八个月，外卖销售额由2024年同期的19.51亿元上涨至26.57亿元，同比涨幅达到36.5%；同时外卖订单量也从0.672亿单增至0.977亿单。

除了老乡鸡外，其他连锁餐饮品牌也在涨价。自2025年12月15日起，麦当劳部分餐品价格增加了0.5到1元。今年1月26日，肯德基部分外送产品的价格也有所上调，平均调整金额为0.8元。肯德基方面表示，这是为了应对运营成本的变化，保持稳定健康的经营。此外，肯德基全国餐厅自2026年4月20日起，糖醋酱和甜辣酱改为收费产品，每包1.2元。

知名战略定位专家詹军豪指出，连锁餐饮集体涨价的原因主要是食材、人力、租金及物流成本持续走高，叠加外卖平台补贴退潮和佣金抽成压力增大。集中在外卖领域，因其含配送、包装等额外履约成本，且不轻易触动堂食客流。对企业而言，这可以缓解利润承压、优化营收结构，但也容易流失价格敏感用户，倒逼品牌平衡定价、优惠与运营成本。

(责任编辑：0882)

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老乡鸡外卖菜品涨价 运营成本上升所致

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